We kennen het allemaal: je koopt een mand vol groenten en fruit, maar hoe zorg je ervoor dat alles lekker vers blijft? Wij geven je graag handige tips voor het groenten en fruit, natuurlijk uit de Nederlandse kas!
Clean it up!
Voordat je groenten en fruit in de koelkast of fruitmand legt, is het belangrijk om ze goed schoon te maken. Voor fruit zoals pruimen en bessen kun je ze afspoelen met water, maar voor aardbeien is het beter ze pas vlak voor gebruik te wassen om schimmelvorming te voorkomen.
Voor ieder een juiste plek
Niet alle groenten en fruit horen in de koelkast. Tomaten, paprika’s en perziken bijvoorbeeld bewaar je het beste buiten de koelkast op een koele, donkere plek. Groenten zoals courgette en sla blijven het langst vers in de koelkast. Bewaar fruit dat moet rijpen eerst in een fruitschaal op kamertemperatuur en leg het daarna pas in de koelkast.
Houd het luchtig
Voor groenten die snel bederven, zoals sla of kruiden, kun je ze het beste in een ademende plastic zak of een vochtig doekje wikkelen. Dit helpt om vochtverlies te voorkomen en de producten langer vers te houden.
Ontdek meer tijdens Kom in de Kas
Altijd al benieuwd geweest hoe groenten en fruit gekweekt worden? Kom naar Kom in de Kas op 5 en 6 april! Tijdens dit (gratis) event krijg je een unieke kans om zelf een kijkje te nemen in de kassen waar de lekkerste groenten en fruit groeien. Ontdek het hele proces, van zaadje tot oogst, en leer alles over duurzame teeltmethodes. Er zijn leuke activiteiten voor jong en oud, rondleidingen door de kassen, en natuurlijk kun je allerlei verse producten proeven en kopen. Mis het niet, het wordt een leerzaam en smakelijk weekend!
